Žemiau yra maisto (Baklažanai užpildytas su grybais - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 36,09 kcal 151,05 kJ | % energijos |
| Riebalai | 1,21 g | 36 % |
| Angliavandeniai | 3,09 g | 48 % |
| Baltymas | 1,75 g | 16 % |
| Cukrus | 2,86 g | |
| Sotieji riebalai | 0,44 g | |
| Druska | 309,36 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 3,09 g |
| baltymas, kad bendras | 1,75 g |
| cholesterolio (gc) | 1,60 mg |
| cinkas | 0,27 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 2,86 g |
| druska | 309,36 mg |
| energija, apskaičiuota | 151,05 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 24,27 ug |
| fosforas | 61,10 mg |
| fruktozė | 1,34 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 0,57 mg |
| gliukozė | 1,26 g |
| jodido (jodas), | 8,59 ug |
| kalcis | 29,76 mg |
| kalis | 310,58 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 1157,00 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,22 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 16,59 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 121,41 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 2,51 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 2,38 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,32 g |
| pluošto, kad bendras | 2,49 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 2,01 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,55 g |
| riboflavino | 0,15 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 170,21 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 66,02 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 0,34 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 1,04 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,07 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,17 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 0,24 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 0,44 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,01 g |
| riebalų, iš viso | 1,21 g |
| sacharozės | 0,26 g |
| seleno, kad bendras | 4,03 ug |
| sterolių, kad bendras | 26,11 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,05 mg |
| triptofanas | 29,90 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,20 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 21,15 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,48 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 29,38 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 0,05 ug |
| vitamino d | 0,07 ug |
| vitamino k, kad bendras | 8,82 ug |