Žemiau yra maisto (Kepenų, kiaulienos - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 134,08 kcal 561,39 kJ | % energijos |
| Riebalai | 3,70 g | 22 % |
| Angliavandeniai | 2,47 g | 7 % |
| Baltymas | 22,50 g | 72 % |
| Cukrus | 0,00 g | |
| Sotieji riebalai | 1,20 g | |
| Druska | 382,20 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 2,47 g |
| baltymas, kad bendras | 22,50 g |
| cholesterolio (gc) | 225,00 mg |
| cinkas | 9,00 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,00 g |
| druska | 382,20 mg |
| energija, apskaičiuota | 561,39 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 1391,15 ug |
| fosforas | 430,00 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 31,40 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 3,00 ug |
| kalcis | 6,00 mg |
| kalis | 370,00 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 0,00 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 24,00 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 150,00 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 19,23 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 14,20 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 2,69 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 401,83 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 14,06 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 100,01 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 216,40 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 0,45 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 2,84 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,44 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,74 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,19 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 1,20 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,00 g |
| riebalų, iš viso | 3,70 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 56,00 ug |
| sterolių, kad bendras | 0,00 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,33 mg |
| triptofanas | 301,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,80 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 23,00 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,56 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 15200,00 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 40,00 ug |
| vitamino d | 1,13 ug |