Žemiau yra maisto (Kepenų, kaitinti, druska - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 187,14 kcal 783,24 kJ | % energijos |
| Riebalai | 5,82 g | 26 % |
| Angliavandeniai | 5,68 g | 12 % |
| Baltymas | 27,74 g | 62 % |
| Cukrus | 0,00 g | |
| Sotieji riebalai | 1,88 g | |
| Druska | 986,71 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 5,68 g |
| baltymas, kad bendras | 27,74 g |
| cholesterolio (gc) | 321,32 mg |
| cinkas | 8,09 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,00 g |
| druska | 986,71 mg |
| energija, apskaičiuota | 783,24 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 1217,48 ug |
| fosforas | 553,80 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 20,86 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 21,63 ug |
| kalcis | 9,55 mg |
| kalis | 493,95 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 809,50 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 31,44 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 387,25 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 13,81 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 17,13 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 3,19 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 455,07 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 61,89 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 84,08 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 142,97 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 0,70 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 4,07 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,47 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,93 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,43 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 1,88 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,03 g |
| riebalų, iš viso | 5,82 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 103,93 ug |
| sterolių, kad bendras | 11,35 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,14 mg |
| triptofanas | 478,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 1,31 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 31,92 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,97 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 21706,23 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 98,31 ug |
| vitamino d | 0,82 ug |
| vitamino k, kad bendras | 12,92 ug |