Žemiau yra maisto (Malta kepenų kepsnys, kepenys, bulvės, svogūnai - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 148,18 kcal 620,40 kJ | % energijos |
| Riebalai | 6,71 g | 39 % |
| Angliavandeniai | 10,34 g | 29 % |
| Baltymas | 11,00 g | 32 % |
| Cukrus | 0,76 g | |
| Sotieji riebalai | 1,56 g | |
| Druska | 972,52 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 10,34 g |
| baltymas, kad bendras | 11,00 g |
| cholesterolio (gc) | 117,23 mg |
| cinkas | 3,09 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,76 g |
| druska | 972,52 mg |
| energija, apskaičiuota | 620,40 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 475,30 ug |
| fosforas | 225,80 mg |
| fruktozė | 0,29 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 7,85 mg |
| gliukozė | 0,30 g |
| jodido (jodas), | 23,39 ug |
| kalcis | 10,94 mg |
| kalis | 451,42 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 330,60 ug |
| krakmolas, kad bendras | 7,55 g |
| laktozė | 0,01 g |
| magnis | 24,74 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 381,68 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 7,61 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 6,44 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,32 g |
| pluošto, kad bendras | 0,67 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,57 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,25 g |
| riboflavino | 1,38 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 1079,11 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 376,37 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 30,05 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 51,09 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 2,42 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 5,86 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,52 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 1,25 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,80 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 1,56 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,04 g |
| riebalų, iš viso | 6,71 g |
| sacharozės | 0,16 g |
| seleno, kad bendras | 37,52 ug |
| sterolių, kad bendras | 28,87 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,15 mg |
| triptofanas | 182,10 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,54 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 15,02 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 1,17 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 7774,95 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 35,13 ug |
| vitamino d | 0,51 ug |
| vitamino k, kad bendras | 9,93 ug |