Žemiau yra maisto (Porcini - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 30,11 kcal 126,38 kJ | % energijos |
| Riebalai | 0,23 g | 0 % |
| Angliavandeniai | 2,37 g | 40 % |
| Baltymas | 3,15 g | 60 % |
| Cukrus | 1,61 g | |
| Sotieji riebalai | 0,05 g | |
| Druska | 12,77 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 2,37 g |
| baltymas, kad bendras | 3,15 g |
| cholesterolio (gc) | 0,00 mg |
| cinkas | 0,90 mg |
| cukrūs, kad bendras | 1,61 g |
| druska | 12,77 mg |
| energija, apskaičiuota | 126,38 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 29,50 ug |
| fosforas | 47,00 mg |
| fruktozė | 0,05 g |
| geležies, iš viso | 0,77 mg |
| gliukozė | 0,05 g |
| jodido (jodas), | 1,00 ug |
| kalcis | 1,40 mg |
| kalis | 270,00 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 0,00 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,77 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 6,90 mg |
| maltozė | 0,05 g |
| natris | 5,01 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 8,41 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 4,90 mg |
| pluošto, kad bendras | 3,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 1,80 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,10 g |
| riboflavino | 0,35 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 150,00 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 0,00 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 0,20 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,00 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,15 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 0,15 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 0,05 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,00 g |
| riebalų, iš viso | 0,23 g |
| sacharozės | 0,05 g |
| seleno, kad bendras | 11,00 ug |
| tiamino (vitamino b1) | 0,14 mg |
| triptofanas | 210,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,18 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,25 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,00 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 0,00 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 0,06 ug |
| vitamino d | 2,62 ug |
| vitamino k, kad bendras | 0,30 ug |