Žemiau yra maisto (Jautienos nugarinė - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 128,35 kcal 537,98 kJ | % energijos |
| Riebalai | 4,03 g | 29 % |
| Angliavandeniai | 0,00 g | 0 % |
| Baltymas | 22,87 g | 71 % |
| Cukrus | 0,00 g | |
| Sotieji riebalai | 1,74 g | |
| Druska | 99,37 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 0,00 g |
| baltymas, kad bendras | 22,87 g |
| cholesterolio (gc) | 51,70 mg |
| cinkas | 5,05 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,00 g |
| druska | 99,37 mg |
| energija, apskaičiuota | 537,98 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 1,17 ug |
| fosforas | 220,00 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 2,08 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 3,00 ug |
| kalcis | 5,50 mg |
| kalis | 390,00 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 26,10 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 27,00 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 39,00 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 11,04 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 5,70 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 0,17 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 114,68 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 28,03 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 15,09 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 1,65 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 3,65 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,04 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,15 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 0,21 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 1,74 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,04 g |
| riebalų, iš viso | 4,03 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 18,00 ug |
| tiamino (vitamino b1) | 0,11 mg |
| triptofanas | 320,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,42 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,00 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,30 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 4,87 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 2,26 ug |
| vitamino d | 0,20 ug |
| vitamino k, kad bendras | 4,07 ug |