Žemiau yra maisto (Kepenų befstrogenas - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 141,49 kcal 592,40 kJ | % energijos |
| Riebalai | 8,43 g | 53 % |
| Angliavandeniai | 5,07 g | 15 % |
| Baltymas | 11,14 g | 32 % |
| Cukrus | 1,86 g | |
| Sotieji riebalai | 3,70 g | |
| Druska | 608,76 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 5,07 g |
| baltymas, kad bendras | 11,14 g |
| cholesterolio (gc) | 122,29 mg |
| cinkas | 3,02 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 1,86 g |
| druska | 608,76 mg |
| energija, apskaičiuota | 592,40 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 432,48 ug |
| fosforas | 222,30 mg |
| fruktozė | 0,40 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 7,45 mg |
| gliukozė | 0,30 g |
| jodido (jodas), | 18,51 ug |
| kalcis | 39,67 mg |
| kalis | 256,84 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 1706,40 ug |
| krakmolas, kad bendras | 1,21 g |
| laktozė | 0,97 g |
| magnis | 16,53 mg |
| maltozė | 0,01 g |
| natris | 238,92 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 5,31 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 6,30 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,29 g |
| pluošto, kad bendras | 0,23 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,12 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,08 g |
| riboflavino | 1,17 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 748,87 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 242,38 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 29,60 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 50,34 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 2,41 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 7,58 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,39 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,92 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,34 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 3,70 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,09 g |
| riebalų, iš viso | 8,43 g |
| sacharozės | 0,18 g |
| seleno, kad bendras | 37,92 ug |
| sterolių, kad bendras | 18,61 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,06 mg |
| triptofanas | 185,70 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,49 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 13,06 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,96 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 7680,48 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 34,70 ug |
| vitamino d | 0,43 ug |
| vitamino k, kad bendras | 8,66 ug |