Žemiau yra maisto (Kepenų troškinys su šonine - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 149,86 kcal 627,75 kJ | % energijos |
| Riebalai | 8,93 g | 53 % |
| Angliavandeniai | 4,50 g | 12 % |
| Baltymas | 12,71 g | 35 % |
| Cukrus | 0,98 g | |
| Sotieji riebalai | 2,52 g | |
| Druska | 1823,44 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 4,50 g |
| baltymas, kad bendras | 12,71 g |
| cholesterolio (gc) | 119,20 mg |
| cinkas | 2,41 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,98 g |
| druska | 1823,44 mg |
| energija, apskaičiuota | 627,75 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 362,84 ug |
| fosforas | 218,70 mg |
| fruktozė | 0,27 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 3,83 mg |
| gliukozė | 0,37 g |
| jodido (jodas), | 2,31 ug |
| kalcis | 17,61 mg |
| kalis | 264,87 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 577,90 ug |
| krakmolas, kad bendras | 1,11 g |
| laktozė | 0,01 g |
| magnis | 17,61 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 715,64 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 5,97 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 6,26 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,04 g |
| pluošto, kad bendras | 0,51 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,15 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,10 g |
| riboflavino | 1,00 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 1244,27 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 358,52 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 22,37 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 23,88 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 3,52 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 8,17 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,48 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 1,44 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,97 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 2,52 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,05 g |
| riebalų, iš viso | 8,93 g |
| sacharozės | 0,33 g |
| seleno, kad bendras | 42,43 ug |
| sterolių, kad bendras | 26,19 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,16 mg |
| triptofanas | 207,80 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,57 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 13,64 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 1,17 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 8048,58 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 34,41 ug |
| vitamino d | 0,60 ug |
| vitamino k, kad bendras | 13,13 ug |