Žemiau yra maisto (Lydekos α la Homburg - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 172,32 kcal 721,39 kJ | % energijos |
| Riebalai | 9,29 g | 49 % |
| Angliavandeniai | 3,34 g | 7 % |
| Baltymas | 18,02 g | 44 % |
| Cukrus | 1,22 g | |
| Sotieji riebalai | 4,83 g | |
| Druska | 684,20 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 3,34 g |
| baltymas, kad bendras | 18,02 g |
| cholesterolio (gc) | 111,08 mg |
| cinkas | 1,32 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 1,22 g |
| druska | 684,20 mg |
| energija, apskaičiuota | 721,39 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 10,40 ug |
| fosforas | 265,60 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 0,49 mg |
| gliukozė | 0,01 g |
| jodido (jodas), | 61,30 ug |
| kalcis | 104,21 mg |
| kalis | 328,55 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 90,50 ug |
| krakmolas, kad bendras | 2,12 g |
| laktozė | 1,18 g |
| magnis | 28,47 mg |
| maltozė | 0,03 g |
| natris | 268,52 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 6,49 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 3,35 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 1,06 g |
| pluošto, kad bendras | 0,10 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,08 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,03 g |
| riboflavino | 0,12 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 494,62 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 144,33 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 14,67 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 36,54 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 2,62 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 8,46 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,21 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,54 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 0,78 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 4,83 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,20 g |
| riebalų, iš viso | 9,29 g |
| sacharozės | 0,01 g |
| seleno, kad bendras | 23,06 ug |
| sterolių, kad bendras | 8,34 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,06 mg |
| triptofanas | 231,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,20 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,16 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 1,34 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 89,08 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 1,73 ug |
| vitamino d | 2,03 ug |
| vitamino k, kad bendras | 3,77 ug |