Žemiau yra maisto (Šiaurės elnias - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 127,39 kcal 533,02 kJ | % energijos |
| Riebalai | 4,50 g | 30 % |
| Angliavandeniai | 0,00 g | 0 % |
| Baltymas | 21,56 g | 70 % |
| Cukrus | 0,00 g | |
| Sotieji riebalai | 2,32 g | |
| Druska | 242,06 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 0,00 g |
| baltymas, kad bendras | 21,56 g |
| cholesterolio (gc) | 51,70 mg |
| cinkas | 4,80 mg |
| cukrūs, kad bendras | 0,00 g |
| druska | 242,06 mg |
| energija, apskaičiuota | 533,02 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 6,00 ug |
| fosforas | 310,00 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 6,70 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 6,00 ug |
| kalcis | 13,00 mg |
| kalis | 440,00 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 0,00 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 33,00 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 95,00 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 10,44 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 5,10 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 0,20 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 189,40 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 29,31 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 14,22 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 1,54 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 4,22 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,09 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,26 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 0,35 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 2,32 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,00 g |
| riebalų, iš viso | 4,50 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 30,00 ug |
| sterolių, kad bendras | 4,00 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,10 mg |
| triptofanas | 320,00 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,50 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,00 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 0,84 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 6,00 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 6,30 ug |
| vitamino d | 0,20 ug |
| vitamino k, kad bendras | 1,00 ug |