Žemiau yra maisto (Šimtų elnių, mažai riebalų - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 168,02 kcal 703,86 kJ | % energijos |
| Riebalai | 9,02 g | 49 % |
| Angliavandeniai | 0,01 g | 0 % |
| Baltymas | 21,76 g | 51 % |
| Cukrus | 0,01 g | |
| Sotieji riebalai | 3,21 g | |
| Druska | 1102,86 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 0,01 g |
| baltymas, kad bendras | 21,76 g |
| cholesterolio (gc) | 54,17 mg |
| cinkas | 4,84 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,01 g |
| druska | 1102,86 mg |
| energija, apskaičiuota | 703,86 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 4,27 ug |
| fosforas | 314,10 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 6,77 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 27,21 ug |
| kalcis | 16,10 mg |
| kalis | 444,75 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 4,80 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,01 g |
| magnis | 33,67 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 432,83 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 5,79 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 5,14 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 0,15 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 1080,83 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 366,94 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 14,33 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,00 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 3,71 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 8,58 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,43 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 1,16 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,60 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 3,21 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,03 g |
| riebalų, iš viso | 9,02 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 30,28 ug |
| sterolių, kad bendras | 25,23 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,04 mg |
| triptofanas | 322,80 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,50 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,00 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 1,64 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 22,65 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 4,13 ug |
| vitamino d | 0,42 ug |
| vitamino k, kad bendras | 5,71 ug |