Žemiau yra maisto (Šimtų elnių, šoninė - svoris 100 g) sudėtis pagal energijos šaltinį, kalorijų ir baltymų, angliavandenių, riebalų, cukraus ir druskos. taip pat žr tikslią sudėtį maisto.
| Energija | 138,86 kcal 581,91 kJ | % energijos |
| Riebalai | 7,60 g | 48 % |
| Angliavandeniai | 0,01 g | 0 % |
| Baltymas | 17,68 g | 52 % |
| Cukrus | 0,01 g | |
| Sotieji riebalai | 2,94 g | |
| Druska | 1027,33 mg |
| Visi mitybos veiksniai | Suma |
|---|---|
| alkoholis | 0,00 g |
| angliavandenių, galima | 0,01 g |
| baltymas, kad bendras | 17,68 g |
| cholesterolio (gc) | 45,18 mg |
| cinkas | 3,71 mg |
| cukraus alkoholių | 0,00 g |
| cukrūs, kad bendras | 0,01 g |
| druska | 1027,33 mg |
| energija, apskaičiuota | 581,91 kJ |
| folio rūgšties, kad bendras | 3,25 ug |
| fosforas | 242,70 mg |
| fruktozė | 0,00 g |
| galaktozės | 0,00 g |
| geležies, iš viso | 4,96 mg |
| gliukozė | 0,00 g |
| jodido (jodas), | 22,96 ug |
| kalcis | 12,64 mg |
| kalis | 348,52 mg |
| karotinoidų, kad bendras | 2,10 ug |
| krakmolas, kad bendras | 0,00 g |
| laktozė | 0,00 g |
| magnis | 26,18 mg |
| maltozė | 0,00 g |
| natris | 403,19 mg |
| niacino ekvivalentai, kad bendras | 4,65 mg |
| niacino, iš anksto suformuoti (nikotino rūgštis + nikotinamidas) | 4,19 mg |
| organinės rūgštys, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, kad bendras | 0,00 g |
| pluošto, vandenyje netirpių | 0,00 g |
| polisacharidų, ne-celiuliozės, vandenyje tirpaus | 0,00 g |
| riboflavino | 0,13 mg |
| riebalų rūgščių 18: 2 cis-, cis-n-6 (linolo rūgštis) | 754,61 mg |
| riebalų rūgščių 18: 3 n-3 (alfa-linoleno rūgšties) | 187,58 mg |
| riebalų rūgščių 20: 5 n-3 (epa), | 11,22 mg |
| riebalų rūgščių 22: 6 n-3 (dhr) | 0,88 mg |
| riebalų rūgščių, iš viso mononesočiųjų cis- | 3,13 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras | 7,20 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-3 polinesočiųjų | 0,24 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras n-6 polinesočiųjų | 0,82 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras polinesočiųjų | 1,08 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras prisotintas | 2,94 g |
| riebalų rūgščių, kad bendras trans- | 0,01 g |
| riebalų, iš viso | 7,60 g |
| sacharozės | 0,00 g |
| seleno, kad bendras | 23,70 ug |
| sterolių, kad bendras | 12,11 mg |
| tiamino (vitamino b1) | 0,10 mg |
| triptofanas | 255,50 mg |
| vitamers piridoksino hidrochloridas () | 0,40 mg |
| vitaminas c (askorbo rūgštis) | 0,00 mg |
| vitaminas e alfa tokoferolio | 1,00 mg |
| vitamino a retinolio aktyvumas ekvivalentai | 12,13 ug |
| vitamino b-12 (kobalaminas) | 3,04 ug |
| vitamino d | 0,29 ug |
| vitamino k, kad bendras | 3,00 ug |